Mejillones con salsa Thai – Pescalovers
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Por laurelycanela

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agosto 14, 2018

Una receta con toques orientales ideal para el verano

  • Tiempo de preparación: 10
  • Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

500 g de Mejillones Pescanova al vapor ( media concha)

250 ml de leche de coco

Cilantro picado

Media lima

Un chile fresco

20 ml de aceite de oliva suave

Pasos de la receta

1Colocamos en una cazuela la leche de coco, los mejillones, el chile picado y el cilantro picado también, reservando un poco para la decoración

2Llevamos a ebullición y apagamos

3Dejamos reposar un minuto

4Servimos caliente con el zumo de la media lima, el aceite de oliva y picamos el resto del cilantro por encima

La receta no lleva sal porque los mejillones ya la traen en su preparación al vapor. Es mejor probar el resultado y si es necesario añadirla

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